alice旅遊日記

記得是農曆過年前我們來到桃園這一家港式料理用餐

 因為網路口碑還不錯，老闆娘人親切又客氣

而且當天也有專程從台北下來品嚐的食客

(對了，那時候還有年菜預定喔)

門口一籠籠小蒸籠，裡頭可都是正宗的港式點心

牆壁上寫著是(原)香港紅寶石大酒樓以及(前)台北紅寶石大酒樓

不知是真是假，嚐看看便知分曉

其實這間紅寶石港式飲茶是由來自香港紅寶石大酒樓

擁有45年料理經驗的梁師傅所創立，目前則是由徒弟謝師傅接手

牆上菜單，令人一目瞭然

首先上來的是蟹黃燒賣60元

一開始就讓我有驚豔到蠻實在的鮮蝦以及肉餡，一口咬下好滿足唷

應該是鮮蝦腸粉80元

滑Q軟嫩的腸粉，放入嘴巴不久就溶化

水晶鮮蝦餃80元，晶瑩剔透的美感幾乎吹彈可破

透明的餃皮真像水晶一般，可惜只有三粒

所以老爺就自動犧牲讓給我們母女三人享用

干炒牛河120元

特別問了老闆娘她解釋說跟我們炒河粉(粿仔條)一樣 

牛肉與河粉組合起來相得益彰，恰到好處的蠔油香氣，令人食指大動

吃下這一盤菜，我想大家的胃也差不多了

姐姐指名要點的東江豆腐煲180元

老實說有點貴，不過豆腐香滑的口感會令人一口接一口

鼓汁排骨60元，排骨燉得軟爛，骨肉分離不塞牙縫

滿滿的一桌，大夥也吃得胃暖烘烘，心滿意足

冬菜牛肉球湯60元，都覺得這一道處理不好

因為冬菜本身粉鹹加上牛肉，整鍋湯偏鹹，接受度粉差

酥炸馬蹄條60元，哈哈，女生好像總是還有另一個胃

不管吃再飽，對於甜點都裝得下

芝麻糊40元，香滑的口感在冷冷的冬天的確非常適合

後來有一天忽然又想去打打牙祭，打電話沒人接才熊熊想起週一休息

所以蠻想念這滋味，前些時候又來品嚐

廣州炒飯120元，有點偏貴，不過炒飯粒粒分明

而且不油膩，感覺是一道功夫菜唷

金牌脆皮雞150元，明顯被名稱給騙了

皮烤得相當酥脆，兩隻雞腿份量頗多

因為我們家常常吃雞肉，所以感覺沒啥特別之處

春筍魚刺餃60元，老爺稱讚他們餃肉有彈性也粉新鮮

腐皮鮮蝦捲80元，貨真價實，吃起來口感極好

魚子燒賣60元，也是粉新鮮

本來還點一份煎腸粉但卻賣完了，這次無福享用

妹妹還是最衷情芝麻糊，又點了一次

這次份量剛剛好，而且光那一盤雞肉吃下肚就已經半飽囉

餐後步出餐廳看到隔壁攤販在賣東山鴨頭

好奇之下也跟著買回來嚐嚐，醬汁夠味滷得粉透徹

老爺說是下酒小菜，趕緊拿出紅酒來配，還蠻搭的

我想此家港式平價料理粉適合小家庭用餐，荷包也不會粉傷

而且用餐人數越多越划算唷

紅寶石港式飲茶     週一公休    11：00~14：00      17：00~21：00

桃園市壽昌街20巷56號(近桃園縣立游泳池)        (03)228-9301