寒假裡姐姐閒來無事
逛網路時發現只要少少的材料就可以做餅乾
簡單又不容易失敗
於是趁我不在家時
姐妹倆自己去大賣場買了材料回來
立即就動手做了起來
材料如下：
低筋麵粉 200g
糖 70g
奶油 100g
蛋 1個
所以麵粉和奶油是2：1的比例
其實還有奶粉3匙和蘇打粉1/4小匙
不過這次都沒有加
因為姐姐說她在網路上看到不必加這兩樣
也是可以做成功的
做法：
(1)麵粉先過篩
(2) 加入奶油和糖
(3) 再加蛋一起慢慢扮勻
(4) 最後加入麵粉用打蛋器打勻↓
打勻之後分裝成三個塑膠袋
用桿麵棍或是用手掌慢慢推成薄片
然後放入冰箱冷凍讓它變硬
至少要半小時以上
如下圖↓
變硬之後取出切成小片
這時動作要非常快速
因為有可能會變軟就很難切了
如果變軟再回冰箱冰凍
如下圖↓
切好之後就可以放入烤箱烤
一般烤箱是上火180度，下火200度
不過我們家小烤箱因為受熱不平均
姐妹倆還一直在看電視都不照顧它
結果第一次烤的餅乾就變成了黑碳~
有了這一次教訓
姐姐乾脆坐在烤箱旁
邊看電視邊瞄烤箱
還好後面幾次也都不再烤焦了
待冷卻之後，我把它分裝成三小袋↓
其實是有一些變黑碳的已經丟了
另有一些是邊烤邊進肚子裡~
後來姐妹倆又突發其想
要加入巧克力
不過我覺得還是原味的比較好吃
巧克力有點太甜又有點苦
反正她們要做就隨她們囉
還有原味的吃起來就像
吃盒裝訂婚喜餅的口感一樣
算一算也不貴
只有奶油買一條是80元
其他的也沒多少錢
她們有興趣就玩吧
姐姐說等她從學校回來有空還要再做~
隔天妹妹上輔導課回來竟然一口氣
自己嗑完一小袋
她說因為自己做的吃起來比較不會膩
所以就邊看電視邊吃
想不到一下就吃光了~
後記：以上的份量是重複做了兩次
因為心想做一次一定沒多少
而且奶油剛好買一包是200g
剩下的放著好像也沒用
索性就通通將它做完
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